圖為12月13日，參賽選手正在烹飪藏餐。 張偉 攝

12月13日，由西藏自治區(qū)人力資源和社會保障廳(以下簡稱“西藏人社廳”)和西藏自治區(qū)總工會主辦的“2018年全區(qū)藏香制作、藏式烹調(diào)技能競賽”在拉薩揭幕，共有來自西藏7市地的140多位選手參賽。

圖為12月13日，“2018年全區(qū)藏香制作、藏式烹調(diào)技能競賽”在拉薩揭幕，共有來自西藏7市地的140多位選手參賽。 張偉 攝

據(jù)悉，本次競賽的兩個工種共設金獎8名，銀獎13名，銅獎18名。其中，獲得金獎的選手將被優(yōu)先推薦為“全區(qū)五一勞動獎章”和“全區(qū)技術能手”候選人，并晉升更高一級的職業(yè)資格等級。

圖為12月13日，評委正在評審。 張偉 攝

當日，西藏人社廳廳長李富忠在致辭時表示，舉辦此次競賽活動是加強西藏技能人才培養(yǎng)選拔、促進優(yōu)秀技能人才脫穎而出的重要途徑，是弘揚“工匠精神”、傳承并發(fā)揚民族工藝的重要手段，也是對西藏職業(yè)技能培訓成效的一次集中檢驗。

圖為12月13日，參賽選手正在制作藏香。 張偉 攝

來自拉薩市曲水縣的洛桑扎西學習藏餐烹飪已有4年多的時間，談到此次參賽的目的，他對記者表示，“綠色”和“保健養(yǎng)生”是藏餐的飲食文化，希望在展示自己廚藝的同時，也將藏餐推向更大的舞臺。此外，還能與來自西藏各地的藏式烹調(diào)高手同臺競技，通過交流學習提升自我。

圖為12月13日，來自拉薩市第二中等職業(yè)技術學院藏餐、藏香制作專業(yè)的學生正在觀摩比賽。 張偉 攝

西藏自治區(qū)工藝美術協(xié)會會長尼瑪次仁認為，從推動民族工藝發(fā)展、傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的角度來看，舉辦藏香制作和藏餐廚藝大賽不但能以比賽的形式檢驗民族工藝傳習的成果，也為相關從業(yè)人員提供了一個交流、互鑒、互學、互促的平臺。

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