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張紅宇:補齊糧食安全的三個短板

發(fā)布時間:2022-05-17 08:36:00 北京日報

  近一段時期,俄烏沖突引發(fā)了全球的關(guān)注,這當中涉及糧食安全問題。我認為俄烏沖突對我國糧食安全最大的影響,一是對信心的影響,二是傳導(dǎo)影響。國際關(guān)于糧食安全的標準有三條線,其一是自給率,其二是人均占有水平,其三是糧食儲備水平。從這三個指標來講,中國沒問題,我們在這方面扮演了全球的優(yōu)秀生角色。但是,俄烏沖突帶給我們的心理壓力還是非常明顯的。我們曾經(jīng)講,中國糧食供需平衡,豐年有余,這是上世紀90年代做出的判斷?,F(xiàn)在叫做糧食供需緊平衡。在緊平衡的狀態(tài)下,我們的糧食安全觀,我以為重中之重還是數(shù)量安全。換句話說,有數(shù)量才有結(jié)構(gòu)調(diào)整的余地,有數(shù)量才有質(zhì)量提升的余地。所以,在常態(tài)化和非常態(tài)化的情況下,對糧食安全的掌控也要做到隨之而動。在這個前提下,把資源、把相對的要素用在確保數(shù)量安全上,才能使食譜更加廣泛、資源利用更加充分。在這些方面,我們的短板和弱項也是非常明顯的。

  一是資源短板。資源相對需求,尤其完全滿足多元化、多樣化的需求和高端優(yōu)質(zhì)化的需求,是不足的。現(xiàn)在全部食物已經(jīng)超過三分之一依賴進口,因此,要按照中央的要求,糧棉油糖肉果菜這個位序一點都不能變,保生產(chǎn);一定要山水林田湖草沙,宜牧則牧,宜林則林,但是,宜耕一定要耕,保證資源充分利用。

  二是科技短板。我們的科技短板恰好體現(xiàn)在進口占比較大的農(nóng)產(chǎn)品方面,一個是大豆,一個是玉米。這兩個短板短在單產(chǎn)水平很低。全國的大豆單產(chǎn)平均水平260斤左右,也就是130公斤左右。而美國的大豆單產(chǎn)平均是240公斤。我國的玉米單產(chǎn)420公斤,美國的玉米單產(chǎn)770公斤。所以,科技短板應(yīng)該著重解決大豆產(chǎn)品和玉米產(chǎn)品的單產(chǎn)提升。一定要在生物技術(shù)上下大力氣,做大文章,在這個問題上絕對不能被輿論左右,一定要瞄準主攻方向,不能急于求成,但是也絕對不能放緩我們的步伐。

  三是經(jīng)營主體行為短板。糧食生產(chǎn)效益不高,因此,要激發(fā)種糧農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。提高勞動生產(chǎn)效率,實行土地三權(quán)分置,經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn),種十畝、二十畝地的糧食不掙錢,種一百畝、兩百畝絕對掙錢。工業(yè)化、城鎮(zhèn)化背景之下,種植結(jié)構(gòu)要調(diào)整,資源型農(nóng)產(chǎn)品要規(guī)模化,非資源型農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出,比如園藝性產(chǎn)品要集約化。資源性農(nóng)業(yè)要減少勞動力,減少的勞動力到集約化農(nóng)業(yè)、到設(shè)施農(nóng)業(yè)中去。從這個角度來講,要讓種糧有積極性,要實行規(guī)模經(jīng)營。除了土地的規(guī)模之外,更重要的是服務(wù)的規(guī)?;?。實踐反復(fù)證明,服務(wù)的規(guī)?;梢允股a(chǎn)成本降低,畝均效益提升,將來中國在戶籍農(nóng)戶家家擁有承包地的情況下,在三權(quán)分置的制度安排背景下,形成家庭傳承者兼業(yè)+外來者專業(yè)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營格局是一個大趨勢。所以,我認為補經(jīng)營主體短板就要規(guī)?;Z食生產(chǎn)要規(guī)?;?,非糧食生產(chǎn)要集約化。同時,構(gòu)建中國特色的農(nóng)業(yè)支持保護體系,價格要穩(wěn)住,而且還要逐年提升,尤其小麥和水稻。與此同時,要給予種糧農(nóng)民真正相關(guān)的政策支持。

  因此,補資源短板,重中之重是實施高標準農(nóng)田建設(shè)。前不久召開的中央財經(jīng)委員會第十一次會議講到完善農(nóng)田水利設(shè)施,加強高標準農(nóng)田建設(shè)。高標準農(nóng)田建設(shè)花一千元和五千元帶來的效果是完全不一樣的,在這方面政府要舍得花錢,補資源短板。二是瞄準大豆和玉米,補科技短板。三是通過服務(wù)規(guī)模經(jīng)營和土地規(guī)模經(jīng)營,激發(fā)種糧農(nóng)民或者從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。

  (作者為清華大學(xué)中國農(nóng)村研究院副院長)

(責(zé)編: 王東)

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