中國(guó)西藏網(wǎng)訊 在拉薩的冬天，沒(méi)有什么是一頓火鍋解決不了的。漫步在拉薩市街頭，藏式火鍋、川式火鍋、廣式火鍋、泰式火鍋爭(zhēng)香斗艷。在這個(gè)包羅萬(wàn)象的城市之中，各民族文化的交流、交融造就了拉薩市民包容的味蕾。

圖為現(xiàn)場(chǎng)制作的藏式火鍋。攝影：趙耀

圖為第二屆火鍋美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。攝影：趙耀

12月12日，由西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)和西藏商報(bào)共同主辦的第二屆火鍋美食節(jié)在拉薩火爆開(kāi)涮。活動(dòng)旨在促進(jìn)拉薩火鍋行業(yè)規(guī)范化、良性發(fā)展，倡導(dǎo)食品安全，打造西藏火鍋品牌?；顒?dòng)共吸引了33家商家和300多名拉薩市民前來(lái)參與。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺放的食材。攝影：趙耀

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺放的各式調(diào)料。攝影：趙耀

據(jù)活動(dòng)負(fù)責(zé)人介紹，本次火鍋節(jié)有許多豐富的促銷(xiāo)活動(dòng)，能夠更好地促進(jìn)各餐飲企業(yè)的合作交流，弘揚(yáng)火鍋飲食文化，加快推進(jìn)火鍋行業(yè)和美食文化建設(shè)，提升拉薩火鍋的品牌形象。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人民的餐飲消費(fèi)觀念也在逐步改變。食品安全成為了人們最關(guān)注的問(wèn)題。通過(guò)這次活動(dòng)，宣傳火鍋文化，探討火鍋發(fā)展趨勢(shì)，倡導(dǎo)食品安全，提高消費(fèi)者的安全意識(shí)。不僅實(shí)現(xiàn)商家和消費(fèi)者的雙贏，更讓社會(huì)各界對(duì)火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有一個(gè)全面、全新的認(rèn)識(shí)。

圖為第二屆火鍋美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。攝影：趙耀

圖為第二屆火鍋美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。攝影：趙耀

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自四川的孫先生是此次參加活動(dòng)的商家之一。在現(xiàn)場(chǎng)忙前忙后的他一邊招呼客人一邊介紹著自家的火鍋:“這次來(lái)參加這個(gè)活動(dòng)的目的一方面是把自己家的品牌推廣出去，同時(shí)借鑒一下同行業(yè)優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)拉薩市火鍋行業(yè)更好的交流和進(jìn)步。今天的活動(dòng)非常成功，期待下一次還能參加?！保ㄖ袊?guó)西藏網(wǎng) 記者/趙耀）

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